Bakehouse

Cakes and cookies are always welcome, not only for special festivities but also for breakfast, tea, as a desert after a nice meal, for picnics or as soul food after a busy day. Preparing a cake is already like a meditation and enjoying it with a cup of tea, coffee or hot chocolate is just perfect.

A weekend without a cake is unthinkable for me. Our weekends were full with fresh and warm pastries. I still remember my first cake. I could make Baklava blindfolded but a fluffy sponge cake was a challenge. I followed the instructions step by step to get it right. Decades later, I just mix flour, butter, sugar, eggs and other little ingredients and abracadabra à voila ready is the cake. And you can do it, too.

Rhubarb-Cheesecake
Rhubarb-Cheesecake
Turkish Crisps
Turkish Crisps
Butter Cookies
Butter Cookies
Desperate Cookies
Desperate Cookies
Plum-Cake
Plum-Cake
Turkish Bagels
Turkish Bagels

The Weeping Cake
The Weeping Cake
Crispbread
Crispbread
Poppy-Nut-Sesame-Roll
Poppy-Nut-Sesame-Roll
Easy Bread
Easy Bread
Baklava
Baklava
Pastry with Tahini
Pastry with Tahini
Cheese Scones
Cheese Scones
Easter Cake
Easter Cake
Multi-Seed Bread
Multi-Seed Bread
Chocolate Cake
Chocolate Cake
Brownies
Brownies

Impossible Apple Cake
Impossible Apple Cake

German Cheese Cake
German Cheese Cake

Streuseltaler
Streuseltaler

Raspberry Brownies
Raspberry Brownies

Swabian Baguettes
Swabian Baguettes

Cereal Bars
Cereal Bars

Easter Pretzel
Easter Pretzel

Sweet Semolina Bake
Sweet Semolina Bake

Lebkuchen
Lebkuchen

Pepper Cookies
Pepper Cookies

Christstollen
Christstollen

Mince-Pies
Mince-Pies

Cream Apple Cake
Cream Apple Cake

Meringue Apple Cake
Meringue Apple Cake

Sugar and Butter Cake
Sugar and Butter Cake

Spiral Rolls Cake
Spiral Rolls Cake

Cinnamon Rolls
Cinnamon Rolls

Custard Buns
Custard Buns

Milk Buns
Milk Buns

Kuchen und Plätzchen sind immer willkommen, nicht nur für besondere Feste sondern auch zum Frühstück, zum Tee oder Kaffee, als Süßspeise nach einem tollen Essen, für Picknicks oder als Seelennahrung nach einem anstrengenden Tag. Allein schon das Vorbereiten und Backen sind wie Meditation und das Genießen mit einer schönen Tasse Tee, Kaffee oder heißen Schokolade machen alles perfekt.

Ein Wochenende ohne Kuchen oder Gebäck ist unvorstellbar für mich. Unsere Wochenenden waren immer gefüllt mit frischem und warmem Gebäck. Ich kann mich noch an meinen ersten Kuchen erinnern. Damals konnte ich zwar schon Baklava machen, aber ein schöner lockerer Rührkuchen war eine Herausforderung für mich. Ich hielt mich ganz genau an die Zubereitungsschritte, um ja alles richtig zu machen. Jahrzehnte später mische ich Mehl, Butter, Zucker, Eier und sonstige kleine Zutaten und abracadabra à voila fertig ist der Kuchen. Und Sie können es auch :-)


Rhabarber-Käsekuchen
Rhabarber-Käsekuchen

Türkische Knäcke
Türkische Knäcke

Butterplätzchen
Butterplätzchen

Verzweifelte Kekse
Verzweifelte kekse

Zwetschgenkuchen
Zwetschgenkuchen

Sesamringe
Sesamringe

Der weinende Kuchen
Der weinende Kuchen

Knäckebrot
Knäckebrot

Mohn-Nuss-Schnecken
Mohn-Nuss-Schnecken

Einfaches Brot
Einfaches Brot

Baklava
Baklava

Gebäck mit Tahini
Gebäck mit Tahini

“Käsebrötchen”
“Käsebrötchen”

Osterkuchen
Osterkuchen

Mehrkornbrot
Mehrkornbrot

Schokoladenkuchen
Schokoladenkuchen

Brownies
Brownies

Apfelkuchen
Apfelkuchen

Käsekuchen
Käsekuchen

Streuseltaler
Streuseltaler

Himbeer-Brownies
Himbeer-Brownies

Schwäbische Baguette
Schwäbische Baguette

Müsliriegel
Müsliriegel

Osterbrezeln
Osterbrezeln

Grießauflauf
Grießauflauf

Lebkuchen
Lebkuchen

Pfefferkuchen
Pfefferkuchen

Christstollen
Christstollen

Fruchttörtchen
Fruchttörtchen

Apfel mit Sahneguss
Apfel mit Sahneguss

Apfel mit Mandelbaiser
Apfel mit Mandelbaiser

Zuckerkuchen
Zuckerkuchen

Schneckenkuchen
Schneckenkuchen

Zimtschnecken
Zimtschnecken

Puddingteilchen
Puddingteilchen

Milchbrötchen
Milchbrötchen